Les grandes tendances technologiques dans le domaine du vin et de la vinification
Ce n’est pas souvent que j’ai l’occasion de combiner deux des passions de ma vie : les technologies du futur et le vin. Lorsque l’on pense au secteur du vin, ce sont les images de vignobles s’étendant sur la campagne française qui viennent à l’esprit plutôt que les robots et la transformation numérique. Mais le